Índice:
Hoy te voy a explicar todo sobre las mejores envasadoras al vacío, lo que debes de saber para comprar la mejor envasadora al vacío profesional.
Descubre como te puede ayudar en tu trabajo estos aparatos tan sencillos!
Te voy a explicar todo lo que necesitas para que puedas sacar el mejor partido de la envasadora al vacío profesional.
Cualquiera local de alimentación puede sacar provecho a este tipo de maquinas. Simplemente tendrás que saber como.
Y para eso estamos nosotros.💪
Que es el envasado al vacío?
Aún no sabes porque se hace el envasado al vacío? Entonces debes saber que en el proceso de envasado se retira todo el aire de dentro del envase.
Los envases al vacío son grandes aliados de la industria alimenticia y uno de los motivos, por ejemplo, es la perdida de propiedades de las proteínas cuando entran en contacto con el aire.
Eso se debe a la proliferación de micro-organismos que producen hongos que a su vez disminuyen considerablemente el plazo de validad de los alimentos.
A continuación te voy enseñar algunas envasadoras de vacío profesionales y luego te explicaré más sobre este método de envasado:
Comprar envasadora de vacío profesional
Ahora te voy hacer una comparativa de envasadoras de campana para que te sea mucho más fácil elegir y saber las prestaciones de los diferentes modelos:
Envasadora profesional al vacío 410 EU
Envasadora al vacío industrial. La mejor envasadora de campana 410 mm. Envasadora de Sobremesa profesional
Principales características envasadora de vacío de campana:
- Esta envasadora al vacío dispone de dos barras de soldadura en paralelo para un sellado más eficiente, son de 410 mm de largo cada una.
- El ancho del sellado de la bolsa es de 10 mm.
- Tamaño de la cámara de la envasadora al vacío: 450x450x140 mm.
- Dispone de una bomba de vacío XD-020.
- El volumen de aire desplazado por la bomba de vacío 20m3/h.
- Bomba (m3/h) 20 m3/h
Ficha técnica máquina de vacío para hostelería 410 EU
| Altura (mm) | 500 |
| Ancho (mm) | 500 |
| Fondo (mm) | 550 |
| Peso (Kg) | 80 |
| Potencia (W) | 900 |
Si estas buscando comprar envasadora de vacío profesional eficiente y lista para soportar el trabajo diario de tu negocio, esta podría ser una buena candidata, debido a su precio/calidad.
Envasadora al Vacío 300
La mejor envasadora al vacío profesional. Envasadora de campana calidad premium. Maquina de envasado al vacio profesional
Prinicipales caracteristicas de las envasadoras de vacío 300:
- 1 barra de soldadura de 300 mm
- Ancho del sellado de 10 mm
- Barra de soldadura HVC-300T
- Tamaño de la cámara de vacío: 320x380x110 mm.
- Esta envasadora al vacío dispone de una bomba de vacío XD-008.
- El volumen de aire desplazado por la bomba de vacío es de 8m3/h.
- Construidas en acero inoxidable.
- Tapa transparente.
- Envasadora al vacío con panel de control digital, fácil de manejar y de limpiar.
Ficha técnica envasadora 300
| Altura (mm) | 400 |
| Ancho (mm) | 372 |
| Fondo (mm) | 478 |
| Peso (Kg) | 52 |
| Potencia (W) | 370 |
Envasadora al vacío EVT-260
Envasadora al vacío de campana. Maquina envasadora al vacío industrial precio para el hostelero. Envasa al vacío tus productos de forma rápida y limpia.
Una de las formas más innovadoras para conservar los alimentos tal y como lo hacen los chefs y cocineros profesionales es envasar los alimentos al vacío.
Antiguamente esto necesitaba máquinas de gran tamaño o muy caras, pero ahora tan solo necesitarás una de nuestras mejores envasadoras de alimentos para darte cuenta que con un simple gesto, los alimentos son conservados con un mejor sabor, pudiendo incluso hacer alguna que otra receta nueva.
Ficha técnica envasadora al vacío profesional evt-260:
| Altura (mm) | 90 |
| Ancho (mm) | 280 |
| Fondo (mm) | 385 |
| Peso (Kg) | 36 |
| Potencia (W) | 370 |
La mejor envasadora al vacío profesional según nuestros clientes, debida a sus prestaciones y su precio.
Como funciona la máquina de envasado al vacío?
Primeramente se introduce el producto en el interior de la bolsa de envasado. Luego la envasadora extrae totalmente el aire del interior, cerrando y sellando la bolsa.
El proceso de sellado se realiza por medio de una pieza especifica que se calienta y que puede ser única o doble.
Cual es la importancia del embalaje a vacuo?
El que trabaja en este sector sabe la importancia de tener atención en el acondicionamiento de los alimentos para su posterior envasado.
Por ejemplo, simplemente con una cortadora de fiambres profesional y una envasadora, podrías almacenar alimentos de una forma inteligente para el uso en tu local, conservando sus propiedades.
Algunos productos necesitan de mayor cuidado durante las etapas de tratamiento, manipulación y conservación.
Utilizando el envasado al vacío podrás evitar que la mercancía sea deteriorada por los micro-organismos que existen en el aire.
Conservación de los alimentos envasados al vacío
En relación a la conservación, este tipo de envasado consigue aumentar la vida útil de los productos de 3 a 5 veces mayor a la normal.
Para conseguir que el alimento tenga una larga duración, es necesario que la mercancía esté refrigerada y de esa forma mantener su textura, sabor y color intactos.
El alimento conservado al vacío queda totalmente ajeno a cualquier tipo de materia, sea liquida, sólida o gaseosa. Este proceso permite que los nutrientes permanezcan inalterados durante más tiempo, hasta que se abra el envasado.
Rentabilidad del embalaje al vacío
Algunos de los factores de rentabilidad están relacionados con la conservación al vacío. Con un mantenimiento más eficiente se garantiza la calidad y las características del producto, reduciendo el desperdicio.
Con este tipo de envasado los productos podrán ser comprados en mayores cantidades a mejor precio y pudiendo utilizarlos de forma fraccionada.
Además en estos envases al vacío los productos no sufren con perdidas de líquidos por medio de evaporación y no pierden peso.
Ahora también te quiero ensañar algunas máquinas para el envasado pero que no son al vacío y están destinadas a otros tipos de alimentos y manipulación:
Estas máquinas no están destinadas al envasado al vacío pero si para el envase de barquetas y bandejas.
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