Como limpiar molino de café? ⏳

Un tema que siempre nos preguntan por las redes sociales o en nuestra tienda y hoy vamos aclarar como limpiar molino de café.

Si quieres saber como limpiar tu molino de café? No pierdas este artículo!!

Porque limpiar el molino de café?

El motivo principal de porque desmontar tu molinillo de café para limpiarlo es por el acumulo de restos de café molido y grasas del café.

En la tolva donde se almacena el café en grano, con el tiempo, se van incrustando aceites que se oxidan y alteran el sabor de tu café.

De la misma forma tanto en el dosificador  como en el porta-fresas, también existen restos de café molido en huecos y rincones que se oxidan.

Por eso es muy importante este mantenimiento que te voy enseñar a continuación:

 

Pero ya que vas hacer un mantenimiento a tu molinillo de café, primero será recomendable que leas el siguiente artículo:

CUANDO CAMBIAR LAS FRESAS DE LOS MOLINILLOS DE CAFÉ

Si las fresas están gastadas ya sabes lo que tienes que hacer!

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Como limpiar molino de café? ⏳

1 – Mantenimiento molino de café ( porta-fresas ) 

  • Empieza cerrando la guillotina de la tolva del molino de café:
Tolva Molino de Café
Ejemplo de una Tolva de un molinillo de café
  • Pon en funcionamiento el molino de café para acabar de moler el resto de café que tiene en su interior.

Ahora muy importante! apagar y desenchufar el molino de café ⚠

  • Retira la Tolva. Aprovecha para vaciarla y limpiarla.
  • Ahora dependerá de la marca y modelo de tu molino.

Tienes que desenroscar el porta-fresas.

Y para eso algunos tienen una pestaña de bloqueo que hay que presionar, otros simplemente girando una ruedecilla y otros con sólo girar el porta fresas.

Para que lado? También dependerá de que molinillo de café que tengas.

Prueba primero hacia un lado y fíjate si las fresas se tocan, así será más fácil.

Pero de todas formas todos los molinos de café tienen alguna indicación de molida más fina y más gruesa, así que, para el  lado más grueso lo desmontarás.

Una vez desmontado el porta-fresas:

  • Limpiamos con un pincel y si tenemos una aspiradora también puede venir bien para la limpieza del molino de café.
  • Algo muy importante es limpiar muy bien la rosca del porta-fresas tanto la parte móvil como la fija, para que luego enrosque con facilidad.

En la rosca nunca utilices grasas o aceites ya que entraran en contacto con el café. Yo particularmente uso un poco de vaselina alimentaria, pero muy poco.

  • Ya tenemos todo limpio es hora de ver el estado de las fresas para saber si las tenemos que cambiar.
Fresas molino de café
Muelas molinillo de café

Como ya has leído el enlace arriba de CUANDO CAMBIAR LAS FRESAS DE LOS MOLINILLOS DE CAFÉ , ya sabes como hacerlo.

Fresa de molino de café (izquierda: nueva / derecha: usada)
  • Montamos todo y en lo que se refiere a la zona de las fresas, porta-fresas y tolva ya lo tenemos listo.

Si tu molino de café es On-demand tu trabajo de limpieza ha acabado.

Ahora toca volver a regular el punto de molida del molino, es muy fácil y te lo explico en el siguiente  enlace:

Como regular un molino de café por primera vez
Como regular un molino de café por primera vez

También puedes ver:

2 – Limpieza Molinillo de café ( el dosificador )

 

Dosificador Compak K6
Dosificador Molino de café (1)

Vamos hacer una limpieza meticulosa y utilizaremos como ejemplo un molino de café compak

Compak k6
Compak k6
  • Como puedes ver en la foto arriba todos los dosificadores se pueden desmontar.
  • Sacamos todo el café que tenemos dentro.
  • Por medio de un tornillo central, que es el que regula la dosis del café, lo aflojaremos hasta que se suelte todo el conjunto.

Fíjate bien como están montadas las piezas y si tienes dudas, lo mejor es sacar fotos o vídeos.

  • Ahora vamos extraer la estrella, tener atención que dentro hay un muelle central. En algunos modelos también necesitaremos soltar el plástico transparente que lo envuelve, por medio de uno o dos tornillos para limpiar el molino de café.
Estrella dosificadora molino
  • Limpiamos todo con pincel y aspiradora (Estrella dosificadora, plástico transparente, muelle, el tornillo regulador).

También los podemos lavar, pero con atención de secar todo muy bien.

Al igual que en el porta-fresas debemos limpiar bien la rosca del tornillo dosificador y donde lo enroscamos, para que funcione y regule perfectamente.

  • Montar todo. Es fácil. Con tranquilidad y de espacio.

Ya que estamos vamos engrasar el mecanismo que lleva por abajo el dosificador del molino de café

Por la parte de abajo, generalmente, tenemos una tapa con tornillos.

Con la vaselina alimentaria podemos engrasar ese mecanismo sin necesidad de desmontar nada más. Pero siempre con el cuidado de no poner grasa por donde pase el café molido. No por el tema de olores ya que si utilizas la vaselina alimentaria no  hay problema, sino para que no se pegue el café a la grasa.

Ya tenemos nuestro molino listo para una temporada.

La importancia de esta limpieza es no mezclar un café recién molido con restos de café, que como has podido ver se acumulan en varias piezas, y oxidan el café nuevo alterando su sabor.

Y si te parece que ya es hora de cambiar tu viejo Molino de Café, entonces te dejo algunos enlaces que te pueden interesar:

No te olvides que al igual que hicimos el mantenimiento del molino de café, también debes de cuidar el mantenimiento de la cafetera!

Así se limpia la cafetera profesional
Así se limpia la cafetera profesional

Espero que te haya servido este post. Si tienes alguna duda, ponerla en comentarios.

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